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包子機的使用方法大全
發(fā)布時間:2024-12-11 丨 閱讀次數(shù):

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包子機的使用方法主要包括以下步驟:

一、準備工作

  1. 和面包子機按照一定比例將面粉和水兌好,揉成光滑的面團。面團的質(zhì)量將直接影響包子的口感和外觀。

  2. 調(diào)餡:將要做包子的餡攪拌均勻,確保餡料口感和味道都符合要求。

  3. 加潤滑油:打開模盤蓋板,在刀片之間加入少許可食用的潤滑油或潤滑脂,以保證機器運轉順暢并延長使用壽命。

二、接通電源與檢查

  1. 電源連接:確保電源有接地保護,將包子機連接到穩(wěn)定的電源上。

  2. 檢查正反轉:接通電源后,檢查機器的正反轉情況,確保機器正常運轉。

  3. 空運轉:開啟各部開關,讓機器空運轉,觀察各部分是否正常。

三、試做空心包子

  1. 開啟成型開關:先開啟成型開關,準備制作空心包子。

  2. 開啟面泵開關:調(diào)節(jié)面泵開關,將揉好的面放入面斗內(nèi),直至機器作出空心包子。此時,可以調(diào)節(jié)供餡節(jié)按鈕,按要求比例做出面皮的分量。

  3. 關閉出面泵開關:空心包子制作完成后,關閉出面泵開關。

四、正式制作包子

  1. 加餡包子機開啟餡泵開關,將餡料投入餡斗內(nèi),讓餡料從機頭走出,直至餡料充滿餡泵。

  2. 開啟供面開停按鈕:當餡料充滿餡泵后,開啟供面開停按鈕,開始正式制作包子。

  3. 調(diào)節(jié)包子大小與皮餡比例:通過調(diào)節(jié)供餡量來使包子達到要求的大小和皮餡比例。

五、取包子與后續(xù)處理

  1. 取包子:從輸送帶上取出制作好的包子,放置到指定位置進行后續(xù)處理。

  2. 后續(xù)處理:對取出的包子進行蒸制、冷卻等后續(xù)處理,確保包子的口感和外觀都符合要求。

六、清潔與保養(yǎng)

  1. 清洗機器:使用完畢后,應及時清洗機器,確保接觸食品的部分干凈衛(wèi)生。

  2. 定期保養(yǎng):對機器進行定期保養(yǎng),如涂抹植物油、清洗刀片等,以延長機器的使用壽命。

七、注意事項

  1. 禁止觸碰轉動部位:在機器運轉的情況下,切不可觸碰機器的轉動部位,以免發(fā)生危險。

  2. 定期檢查與維護:要定期檢查包子機的各個部件是否正常運轉,如有異常應及時停機處理。

  3. 避免硬物損壞:在拆裝送面送餡機構及刀片時,嚴禁使用硬物砸、打、撬等不良操作,以免損壞機器。

綜上所述,包子機的使用方法包括準備工作、接通電源與檢查、試做空心包子、正式制作包子、取包子與后續(xù)處理以及清潔與保養(yǎng)等多個步驟。在使用過程中,需要注意安全操作和機器的保養(yǎng)工作,以確保機器的正常運轉和延長使用壽命。


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